Verse munt lamsbout en baklava is een Turks kookboek vol recepten die de Nederlandse culinair journaliste Karin Vaneker wist te ontfutselen van de Turks-Amsterdamse Meliha Genco.
In dit boek deelt Meliha Genco een aantal van haar beste recepten met ons. Hiermee kan iedereen voortaan thuis aan de slag met ingrediënten als bulghur, lamsvlees, mispels en kweeperen. Net als olijfolie, geitenkaas en al die andere populaire mediterrane producten vormen ze onderdeel van het overweldigende assortiment van de Turkse supermarkten van de familie Genco, die al ruim twintig jaar een begrip zijn in de hoofdstad.
Mijn collega Karin heeft het kookboek thuis liggen. Zij vertelt op Koken.Blogo wat zij vindt van Verse munt lamsbout en baklava. Op de website van de uitgever vind je een vijftal recepten uit dit kookboek.
Bron: Fontaine
Gerelateerde artikelen:
